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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体(tǐ)的(de)养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的(de)影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的(de)人群应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食(shí)，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房(fáng)生意(yì)不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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