怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存(cún)其(qí)营养价值，但建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘(mì)发生(shēng)等有一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿的(de)、所(suǒ)以，什么(me)样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找形状完整的(de)，有凸(tū)起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自(zì)己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只手去(qù)轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上来(lái)说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越(yuè)清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜上的那一小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲南瓜(guā)：南瓜(guā)是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受(shòu)粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖(táng)止(zhǐ)渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱的(de)人增(zēng)强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛素细胞(bāo)合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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