柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗p>

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，因此(cǐ)在(zài)长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿(shì)饼

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