可以把饺子(zi)放入一个(gè)袋(dài)子中，然(rán)后握住袋子(zi)，往桌上敲几下，饺子(zi)即(jí)可分开(kāi)；

　　或者把饺子放入(rù)冷(lěng)藏室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分(fēn)钟，解(jiě)冻后即(jí)可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温下，让其(qí)自然(rán)解冻，但(dàn)是(shì)这样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻(dòng)饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到(dào)一起，只要解决潮湿和间隔问题，就(jiù)能让饺子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开放，这样(yàng)自然饺子(zi)不会粘在(zài)一起(qǐ)；

　　也可在(zài)饺子皮(pí)外(wài)边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后(hòu)在桌上放1-2小时(shí)，等水分(fēn)略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接蒸法：等(děng)锅里的水开了，把饺(jiǎo)子放到笼屉上即可，蒸20分钟左(zuǒ)右即(jí)可(kě)食用，但是(shì)要注意蒸的(de)时(shí)间(jiān)足够长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸(zhēng)不(bù)熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子(zi)之(zhī)前等饺(jiǎo)子解(jiě)冻，饺子(zi)皮会变得(dé)很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一(yī)起(qǐ)煮法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放入(rù)锅中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大火，水在(zài)慢慢升温的(de)过程(chéng)中，饺子(zi)也会解(jiě)冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子(zi)散(sàn)开。

　　（4）等(děng)水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻(dòng)饺子(zi)粘一(yī)起要用冷(lěng)水煮：冻好的饺子直接放入热水(sh破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗uǐ)中，会使饺子其他部分熟得快，而粘在一(yī)起的部分还没熟，煮太久饺子易(yì)破，冷(lěng)水下锅(guō)可让饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻(dòng)的效果，这样饺子既不会粘在一起也不会有部分煮(zhǔ)不熟的情况(kuàng)。