关于肠粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好(hǎo),肠粉(fěn)一般(bān)用(yòng)什么粉做的,做肠粉用(yòng)什(shén)么粉的(de)最新生活经验内(nèi)容如(rú)下：

　　肠粉用什(shén)么粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆(dòu)淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各种不同(tóng)的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成(chéng)，这(zhè)种制(zhì)作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留(liú)在水里，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉又叫(jiào)小麦淀(diàn)粉。