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刀(dāo)鱼是(shì)海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江(jiāng)、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河(hé)等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可以(yǐ)在(zài)海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们(men)不仅能适(shì)应(yīng)淡(dàn)水环境，还能在海(hǎi)水中正(zhèng)常生(shēng)长。

10克是几两　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖时(shí)，它(tā)会进入淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功(gōng)后(hòu)，它们(men)会将(jiāng)小鱼(yú)带入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海(hǎi)水的交(jiāo)界处，比如我国(guó)的渤海、黄海(hǎi)和(hé)东海都有它们(men)的(de)身影。

刀(dāo)鱼的(de)特(tè)点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占(zhàn)体长(zhǎng)的三分之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的(de)半月形(xíng)鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生(shēng)活(huó)在热带(dài)和(hé)温带水域(yù)，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼(yǎn)较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌(hé)骨短，向(xiàng)后(hòu)伸到鳃盖(gài)附近；成(chéng)鱼时(shí)上颌骨(gǔ)向后伸(shēn)达胸鳍基(jī)底，上颌骨下缘(yuán)有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期间不摄食(shí)，入(rù)东平(píng)湖后，又重新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一(yī)部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱(bǎo)和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含有(yǒu)丰富的(de)鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是(shì)人(rén)类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人体健(jiàn)康有(yǒu)益的(de)动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘米(mǐ)左右，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞海(hǎi)》记载：“春夏集(jí)群(qún)溯河，分别到河流上游(yóu)或在河口(kǒu)产卵，形成(chéng)渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下(xià)游从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴(yīn)地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是鱼(yú)群回游(yóu)的“黄金水道”，拥(yōng)有的(de)河岸(àn)线长途上(shàng)百里，又有相当规模(mó)的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产量在长江下(xià)游各(gè)县市中雄居(jū)榜首。

　　往(wǎng)往春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里就银白一(yī)片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相选购(gòu)，称秤的、收钱的(de)就(jiù)会忙得不(bù)亦乐乎。

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