柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因(yīn)为柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断(duàn)能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的(de)酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食(shí)用(yòng)了，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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