竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水(shu丁二醇和丙二醇是不是酒精ǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注意(yì)的是不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用(yòng)后可(kě)以为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养丁二醇和丙二醇是不是酒精物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需(xū)的(de)营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还(hái)可(kě)调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调(diào)节(jié)机体和(hé)预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来(lái)越透(tòu)明(míng)但不碎(suì)，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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