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马铃(líng)薯可(kě)以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥补身(shēn)体所需养(yǎng)分及(jí)热(rè)量，与米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的食(shí)物，留意荤素调(diào)配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为主食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑(ti作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出āo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要(yào)留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易(yì)于(yú)消化，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的(de)马铃薯多多少少有点不(bù)同(tóng)，像越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要拿(ná):当在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，看见(jiàn)有发芽的(de)马铃薯(shǔ)，就不(bù)能拿了(le)。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽的不能吃，都(dōu)是些最基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，要拿(ná)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不(bù)能放得太(tài)久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯在(zài)运输过程中(zhōng)，也有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半是(shì)坏(huài)的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假(jiǎ)如(rú)是起皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要(yào)挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而(ér)匀称(chēng)的马(mǎ)铃(líng)薯，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高(gāo)，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的(de)龙葵素有毒性，加(jiā)热(rè)也不会被(bèi)损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴(yīn)凉处即可，不行放(fàng)在(zài)阳光下暴(bào)晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹(píng)果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体(tǐ)，可以按捺(nà)马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯(lá)，不然(rán)表皮(pí)变(biàn)绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食用须(xū)深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需(xū)抹去芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则(zé)不(bù)行(xíng)食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时(shí)口中有点发麻的感(gǎn)觉(jué)，则标明该(gāi)马铃薯中还含有较(jiào)多的(de)龙葵(kuí)素，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食(shí)材的(de)时分可以依(yī)照上面的办法去试(shì)一下(xià)，这样制(zhì)造起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许(xǔ)马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的，主张不(bù)要选购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分(fēn)也较差，真(zhēn)实没(méi)必要买回(huí)家食用。<作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出/p>

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种(zhǒng)是外形没那(nà)么规(guī)矩(jǔ)的(de)，一(yī)种(zhǒng)是比(bǐ)较(jiào)圆的(de)，一般咱们会主张挑选那(nà)种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的(de)马(mǎ)铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)感觉(jué)比较(jiào)面比较甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如(rú)是那(nà)种表皮(pí)比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，它(tā)的口(kǒu)感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)的话，那是再(zài)适(shì)宜(yí)不过(guò)了。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯，一(yī)般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意这一点(diǎn)细节(jié)，要掌握(wò)好(hǎo)。

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