新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能(néng)还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huán拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗g)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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