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榴莲(lián)是热性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热(rè)的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分价值比较(jiào)高，榴莲中含有较为(wèi)丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生素等，有必定的促进胃肠活(huó)动(dòng)、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人体养分的(de)效果。适量的(de)食(shí)用榴莲还(hái)能(néng)够影(yǐng)响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液排泄，具(jù)有开胃、促(cù)进(jìn)胃口的(de)成效;还(hái)有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家(jiā)在购(gòu)买(mǎi)榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲(lián)外(wài)表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是(shì)平的，这样(yàng)的(de)榴莲(lián)它外皮(pí)薄(báo)，果肉多，并(bìng)且滋味甜(tián)美，这是(shì)因(yīn)为(wèi)它(tā)外壳里边包裹着(zhe)厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其(qí)外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较(jiào)小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会厚(hòu)一些，并且(qiě)“公榴莲”的口(kǒu)感也不(bù)如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假(jiǎ)如是青(qīng)色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟过头了(le)，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购(gòu)买(mǎi)，因(yīn)为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂(liè)口的最好(hǎo)，可是也不(bù)要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟过(guò)头口(kǒu)感欠好，并(bìng)且果肉很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的(de)刺来(lái)判别(bié)榴莲的(de)口感，假(jiǎ)如捏(niē)榴莲外壳上(shàng)相邻(lín)的两根(gēn)刺，能捏得动，代表(biǎo)其(qí)老练度(dù)高，能(néng)够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟(shú)透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此榴莲(lián)不光滋味(wèi)欠好，在口感上还(hái)会(huì)稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲(lián)的(de)老练(liàn)度是刚(gāng)刚(gāng)好，能(néng)够定心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴莲的(de)口感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像(xiàng)猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中(zhōng)的(de)尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算是榴(liú)莲中入门(mén)等级，因(yīn)为其产量大(dsiki老师是哪个大学的？à)、口感(gǎn)清淡、价格适中(zhōng)简单(dān)被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的(de)滋(zī)味的，便是刚(gāng)刚修剪过(guò)的青(qīng)草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢(ne)，就会有很(hěn)浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实(shí)的巨细和外观色彩(cǎi)，也(yě)能够辨识(shí)榴莲的老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴(liú)莲老练度会(huì)好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练的好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色比较(jiào)多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密密的尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用力就能(néng)够让它(tā)们(men)互相(xiāng)挨近，阐明(míng)此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感觉手感十(shí)分坚实(shí)，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三(sān)宝宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队三下南(nán)洋，因为出siki老师是哪个大学的？海(hǎi)时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个同大伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船员吃后对(duì)这种生果称赞不(bù)已，竟把(bǎ)思乡的(de)想法一时(shí)淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什(shén)么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后(hòu)来人(rén)们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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