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  紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。关(guān)于紫菜是不是海(hǎi)鲜以(yǐ)及紫(zǐ)菜是(shì)不是发物,海(hǎi)带是不是海鲜,海(hǎi)带紫菜是不(bù)是海鲜,紫菜是不是海鲜类(lèi),紫菜(cài)是不是海鲜类的食物等问题,小编将为你整理以下的知识(shí)答案:

紫菜是不是海鲜

  是(shì)紫菜(cài)不(bù)属于海鲜(xiān)的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类学(xué)上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻(zǎo)纲(Protoflorideae),红(hóng)毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生(shēng)长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

  紫(zǐ)菜是(shì)世(shì)界(jiè)上产值(zhí)最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻,在(zài)中国、日本和韩国被大规模栽培。

  紫菜是(shì)我国海洋农业和出(chū)口创汇的主导品种之一。

  2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约13.53万(wàn)吨,产(chǎn)值超过100亿元。

  干紫菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素对方发省略对方发省略号是什么意思,微信发省略号是什么意思号是什么意思,微信发省略号是什么意思,还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白,具有很(hěn)高的营养价值,是一种(zhǒng)不可多得(dé)的海洋(yáng)食材,也是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特(tè)征

  真紫菜亚属藻体的细(xì)胞(bāo)层数为(wèi)1层,且(qiě)单个细(xì)胞(bāo)含1个(gè)星(xīng)状色素体(tǐ),中国(guó)的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚(yà)属。

  藻类(lèi)学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征(zhēng),将真紫菜(cài)亚属分(fēn)为3组:

  (1)全缘紫(zǐ)菜(cài)组,叶片边缘平滑,边缘细(xì)胞形态与其他营养细胞无(wú)区(qū)别(bié);

  (2)刺缘紫菜(cài)组,叶片边(biān)缘具(jù)明显的刺突,后者(zhě)由1个或几(jǐ)个(gè)细胞形成;

  (3)边缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ),叶片边缘由几排退化(huà)细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主要价值

  紫菜营养丰富(fù)、味道鲜(xiān)美(měi),富含蛋白质(zhì)、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质(zhì),其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%,所(suǒ)以在食品和医药领域具(jù)有广阔的前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

  紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和(hé)固定碳的(de)能(néng)力,其栽培(péi)对浅海富(fù)营(yíng)养化(huà)的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分(fēn)布情(qíng)况(kuàng)

  紫(zǐ)菜(cài)属物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布,但亚热(rè)带至温带海(hǎi)域的物种多样性丰富(fù)。

  紫菜在中国的地理分布(bù)也(yě)遵循这个规律,主(zhǔ)要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带,另外,也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台(tái)湾(wān)和海南岛沿海(hǎi),且它们的分布具(jù)有区域性特征。

  在黄渤海自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫(zǐ)菜,在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

  另外(wài),圆紫菜(cài)在中国沿海分布较广,从南到北均有其生长(zhǎng),是一个(gè)广温性种类。

  以(yǐ)自然类群和生境环境为基础,在中国形成了长江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛紫菜(cài)是我(wǒ)国独有(yǒu)的(de)暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种,产(chǎn)量约(yuē)占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的75%左(zuǒ)右,栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海,近年(nián)来随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以及(jí)养殖技术(shù)的提高,养殖(zhí)范围逐(zhú)渐北移到江苏南(nán)通(tōng)和(hé)连云港。

  条(tiáo)斑(bān)紫菜养殖主要集中在(zài)江苏(sū)和山(shān)东,产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

  紫菜不属于海鲜类食(shí)物,其属于海产品(pǐn),紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂肪酸,其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及降低(dī)血(xuè)脂等作用。

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