浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的(de)经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代不同了(le)，人(rén)们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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