水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是(七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米shì)家常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方(fāng)人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和(hé)东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控(kòng)制(z七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米hì)好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜(xiān)膜可(kě)以防止蒸煮过(guò)程中水滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多(duō)了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的(de)水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉(liáng)开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克(kè)，加入75毫(háo)升(shēng)的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此(cǐ)类(lèi)推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过(guò)滤一(yī)下，包(bāo)上(shàng)一层耐热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几(jǐ七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米)个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子(zi)后(hòu)小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后加入适(shì)量的生抽、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的(de)

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