燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利(lì)润的(de)高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个(gè)行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌(pái)组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特(tè)色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原(yuán)材料(liào)及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的(de)营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高(gāo)端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有的(de)地(dì)块收(shōu)取初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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