落(luò)座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为不少人(rén)外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这一便捷行为(wèi)背(中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名bèi)后(hòu)可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾(gù)客的(de)个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活中并不少见中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员(yuán)第一(yī)句(jù)就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸质(zhì)菜单时(shí)，服务(wù)员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就(jiù)彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还(hái)不容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾(gù)客提(tí)出(chū)过异议，其(qí)他顾客都已经(jīng)习惯成自(zì)然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不(bù)高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前在(zài)一(yī)家互联网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门为各(gè)种(zhǒng)店(diàn)铺定(dìng)制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程序(xù)是用(yòng)户咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小程(chéng)序申请加(jiā)开通(tōng)微信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是(shì)点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还(hái)要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据(jù)，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾(gù)客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通(tōng)过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要(yào)是获取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获(huò)取(qǔ)手(shǒu)机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册(cè)，这样就获取了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获(huò)取这些信息的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以我们不提(tí)供个(gè)人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾(gù)客每(měi)次(cì)点餐也都可以转变为(wèi)小程(chéng)序(xù)的流(liú)量，而商家(jiā)可(kě)选择通过接收推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐(cān)饮(yǐn)店老板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可(kě)以申请接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们(men)分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达(dá)到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强制扫码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声载道(dào)，相关部门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问(wèn)题(tí)，还牵(qiān)扯到个(gè)人信息的(de)获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确地(dì)分(fēn)析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确(què)地推送营销(xiāo)信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容(róng)有多有(yǒu)少，程度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必须提(tí)交个人(rén)信(xìn)息，否则无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人信(xìn)息(xī)已违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和(hé)发展就(jiù)已(yǐ)伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一个个有温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人信(xìn)息则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经(jīng)营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合(hé)法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违(wéi)反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，看(kàn)似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终(zhōng)失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销(xiāo)手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留(liú)住客(kè)户(hù)。

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