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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一，归(guī)归(guī)于(yú)乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能(nén猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么g)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制(zhì)茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么(hú)和(hé)风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度(dù)的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶(yè)滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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