年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米(mǐ)做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳磨团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后，

团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐(xié)音，寓(yù)意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义(yì)上(shàng)的内容与(yǔ)形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的(de)年糕师(shī)傅说(shuō)，要(yào)想做出好的(de)年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加(jiā)入个人(rén)喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎么做好吃又简单(dān)窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同(tóng)时倒进(jìn)一(yī)个宽敞的容器，用刮(guā)刀(dāo)或者(zhě)筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温水，用量大约为(wèi)粉(fěn)重(zhòng)量的70%左右，将混合粉揉(róu)成面(miàn)团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大(dà)小均匀的几块，具体多大根据(jù)自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样子，可(kě)以是条状也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门(mén)

　　1、水的用量(liàng)不用那(nà)么机械，加水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点(diǎn)点粉，面干了(le)就(jiù)加(jiā)一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了(le)。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特别糯，更(gèng)多的是米香味，如果(guǒ)喜欢吃(chī)糯一些(xiē)的，可以调整两(liǎng)种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以想吃(chī)的时候(hòu)根据个人食(shí)量做点(diǎn)，每次都吃(chī)现(xiàn)做的(de)，味道(dào)更好。

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