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海带是发物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发物(wù)的(de)。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中含(hán)有丰富(fù)的矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元素，而且还(hái)有大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低的(de)，适当(dāng)的吃一些(xiē)海(hǎi)带，有(yǒu)助于增(zēng)强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过(guò)敏(mǐn)体质或者有(yǒu)甲亢的(de)病人(rén)，一(yī)般(bān)是(shì)不(bù)可以吃海带(dài)的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并(bìng)不代(dài)表所有(yǒu)人都不可以吃，要(yào)根据自(zì)身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以炖着(zhe)吃(chī)，也(yě)可以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其(qí)长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑(bān)少，黄白梢极少(shǎo)，无(wú)杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整(zhěng)齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海(hǎi)带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐(yán)量(liàng)低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含(hán)盐量(liàng)也高，它是通过一层海带一(yī)层盐地腌(yān)制后(hòu)晒于而(ér)成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色(sè)的海带是(shì)比较(jiào)正(zhèng)常的(de)颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海(hǎi)带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加(jiā)工而成(chéng)，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素(sù)浸(jìn)泡而成，消费(fèi)者在(zài)选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音(dà)的，墨(mò)绿色的海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过的海带，海鲜的(de)味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带(dài)白(bái)霜(shuāng)的。