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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成(chéng)为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染的(de)地方。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要(yào)先进(jìn)行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　把(bǎ)虾须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装(zhuāng)在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌(guàn唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分享(xiǎng)活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在(zài)上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基(jī)围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上(shàng)，用大(dà)拇(mǔ)指和(hé)食指压住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出(chū)黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体的第二个关(guān)节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身(shēn)松开(kāi)平放(fàng)，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全与(yǔ)空气隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子(zi)破开(kāi)，一(yī)瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiā唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好n)买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个(gè)同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是(shì)保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾(xiā)就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合(hé)适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间(jiān)可长(zhǎng)达一年(nián)，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有弹(dàn)性(xìng)了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻，然后控水(shuǐ)后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥了。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会(huì)串(chuàn)味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前(qián)把(bǎ)不吃的地方剪掉(diào)，然(rán)后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级(jí)真(zhēn)空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难(nán)免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌(jūn)的含量也(yě)会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在(zài)江湖或(huò)者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种，但(dàn)基于人(rén)类(lèi)的本质，我(wǒ)们对(duì)这两样一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所(suǒ)有的器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大(dà)部分(fēn)躯体，但(dàn)是头(tóu)部还有四(sì)肢(zhī)是(shì)露在(zài)外面的(de)，且虾的(de)外壳是一节(jié)一节的(de)并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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