竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是(shì)不建议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡(pà这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊o)的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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