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纯(chún)牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形(xíng)成黏(nián)膜(mó)保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒精(jīng)对(duì)胃(wèi)黏(nián)膜的继(jì)续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡十公分有多长 10厘米就是10公分吗(pào)太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛(niú)奶的(de)蛋白质成分发(fā)生变性反应(yīng)，大量(liàng)维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体(tǐ)钙(gài)的(de)最佳来(lái)源，而且钙(gài)、磷(lín)比(bǐ)例适(shì)当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好十公分有多长 10厘米就是10公分吗，它的消化率在(zài)95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂(zhī)溶(róng)性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的(de)含量比(bǐ)例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要(yào)是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏(cáng)的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除了要(yào)到合格的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损，标签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可(kě)能(néng)存在变质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒入(rù)微波炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入(rù)微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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