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五大洋还是四大洋南大洋中国承认了吗面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母粉(fěn)的一(yī)般(bān)比例是多少啊？酵母粉发面(miàn)一般(bān)按照酵母粉和(hé)面粉以1:100的(de)比(bǐ)例制(zhì)作，也(yě)就是(shì)100g面粉就要(yào)加入1g的酵母(mǔ)粉进行(xíng)发酵的。关于面和酵母粉的一般比例是多少啊以及面和酵母粉的一般比(bǐ)例是多少(shǎo)啊(a)，面和(hé)酵母粉的一般比例是多少合适，酵母粉与面(miàn)的比例是多(duō)少，面跟(gēn)酵母粉的比(bǐ)例，面与酵母的比例是多少等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

面是碱性还是酸性

　　面(miàn)是(shì)酸性的。

　　面(miàn)属于酸性食物.何谓酸性或碱性食物所谓酸(suān)性食(shí)物(wù)或(huò)碱性食物，并不(bù)是(shì)指味道酸(suān)或咸(xián)的食物(wù)，

　　而(ér)是指食物经过消化吸收和代(dài)谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食(shí)物。

　　也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子(zi)占优势的则(zé)属(shǔ)碱五大洋还是四大洋南大洋中国承认了吗(jiǎn)性食物;而代谢后产生磷、氯、硫(liú)等阴(yīn)离子占(zhàn)优势(shì)的(de)食物(wù)属酸性食物。

面(miàn)和酵母粉的(de)一般比例(lì)是(shì)多少啊

　　酵母粉(fěn)发面一般按照酵母粉和面粉以(yǐ)1:100的比(bǐ)例制作(zuò)，也就是(shì)100g面粉(fěn)就(jiù)要加入1g的酵母(mǔ)粉进(jìn)行发酵。

　　一般春秋季(jì)面粉(fěn)、温(wēn)水和酵母的(de)最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度，最(zuì)好(hǎo)把和好的面团放在(zài)30-40度左右(yòu)的五大洋还是四大洋南大洋中国承认了吗温度处(chù)进行2次醒发，在家中可选择(zé)蒸锅加水烧到60-70度(dù)，等锅(guō)内环(huán)境(jìng)温度35-40度(dù)时，将装有(yǒu)面团的面(miàn)盆放入锅中进(jìn)行发酵。

　　如果是冬(dōng)季，面五大洋还是四大洋南大洋中国承认了吗(miàn)粉、温水和(hé)酵母的配比为100：60：2，其它和春秋季方法相同。

　　夏季的环(huán)境温度已(yǐ)经达到酵母繁殖(zhí)的最佳(jiā)温度，直接放在(zài)家里不管什(shén)么(me)地方(fāng)都(dōu)可以。