可以把饺子放入(rù)一个(gè)袋(dài)子中，然后(hòu)握住袋子(zi)，往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子(zi)放(fàng)入冷藏室(shì)中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后(hòu)即可较轻(qīng)松解开；

　　或(huò)者(zhě)是放在常温下(xià)，让(ràng)其自然解冻，但(dàn)是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘一块：刚包好的(de)饺子表面会(huì)比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以才导致放(fàng)入冷冻室易粘(zhān)到(dào)一(yī)起，只要(yào)解(jiě)决潮湿和间隔(gé)问(wèn)题，就能让饺子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首(shǒu)先可(kě)以(yǐ)把饺子分开(kāi)放(fàng)，这样自(zì)然饺子不会粘(zhān)在(zài)一(yī)起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺(jiǎo)子(zi)皮不(bù)要太潮湿(shī)；

　　或者饺子包好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即(jí)可，蒸20分钟左右即可食用，但是要(yào)注意蒸(zhēng)的时间足够长，防(fáng)止粘(zhān)在一(yī)起的(de)部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前(qián)等饺(jiǎo)子(zi)解冻，饺(jiǎo)子皮会(huì)变(biàn)得很(hěn)软(ruǎn)且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把(bǎ)粘在(zài)一起的饺子放(fàng)入(rù)锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升(shēng)温的过程中(zhōng)，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用勺子(zi)推一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即(jí)可食用(yòng)。

　　为(wèi)什么(me)冻饺(jiǎo)子粘一(yī)起要用冷水煮(zhǔ)：冻好(hǎo)的饺(jiǎo)子直接放入热水中(zhōng)，会使饺(jiǎo)子(zi)其他部分(fēn)熟得快，而(ér)粘(zhān)在一起的部分还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水下(xià)锅可让(ràng)饺子皮先吸收一定水分，有初步(bù)解冻的(de)效果，这样饺(jiǎo)子既(jì)不(bù)会粘在(zài)一起也不会有部(bù)分煮不熟(shú)的情况。