颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时(shí)滑爽而(ér)且无(wú)异状，另(lìng)外(wài)质(zhì)量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质存在，那些质量(liàng)腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且吃的时(shí)候一点也(yě)不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专业(yè)生产(chǎn)加(jiā)工的私营(yíng)独(dú)资(zī)企业,杭州三(sān)家(jiā)村(cūn)藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品科研开(kāi)发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮(yǐn)/住宿的大(dà)型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发加工天然健(jiàn)康(kāng)地(dì)方名优特食品为主导产业(yè),杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大(dà)的专业(yè)藕粉企业(yè),澄江藕粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业(yè),销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优(yōu)茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华(huá)老字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的(de)民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康食(shí)品的研(yán)制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的(de)吗(ma)

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变(biàn)化，都是纯(chún)白(bái)色或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则(zé)无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才(cái)能食(shí)用，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应(yīng)少食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治热渴(kě腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码)，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰富的(de)铁(tiě)质(zhì)，不能与含纤(xiān)维(wéi)素多的莲藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物(wù)，降低(dī)人体对这些元素的(de)吸收。

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