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撒贝宁个人资料简历红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红(hóng)薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红薯比较甜(tián)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以下的(de)日子常识：

红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红(hóng)薯是(shì)能(néng)够生吃(chī)的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见(jiàn)的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引起中(zhōng)毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中的淀(diàn)粉很难(nán)消化、吸收，有或许由于消化(huà)不良而(ér)出现(xiàn)腹(fù)胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉发生变化，相对更(gèng)易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气(qì)，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感比较(jiào)脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红(hóng)薯淀(diàn)粉含(hán)量(liàng)比较(jiào)高(gāo)，口感(gǎn)上糯(nuò)而不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的(de)清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几(jǐ)种红薯的(de)口(kǒu)感不同也比较大(dà)，在购(gòu)买的(de)时分依据自己的需求来(lái)挑选就好了(le)。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的便是红薯的外观了，在(zài)购(gòu)买红薯的(de)时分(fēn)，咱们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地(dì)进行购(gòu)买，假如红薯外表皮(pí)是高低不平或许有黑点、发霉或(huò)许(xǔ)是有缺(quē)口的就别买(mǎi)了(l撒贝宁个人资料简历e)，这(zhè)种有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也(yě)是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们(men)尽(jǐn)量(liàng)去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的口感(gǎn)是比较(jiào)好(hǎo)的，由于(yú)这种红薯在成长的过程中养分吸(xī)收得比较均(jūn)匀，养分(fēn)价值(zhí)更好，圆润(rùn)的红薯看起来比较美观，可是相(xiāng)比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗(cū)的(de)红(hóng)薯口感上会(huì)更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的(de)红(hóng)薯(shǔ)放进购物袋的时(shí)分，能够随手捏一(yī)下红薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧(jǐn)实的，假如是(shì)捏起来(lái)比较软的话，有(yǒu)或许是(shì)水分(fēn)丢失导致的，就没有(yǒu)那(nà)么新鲜了(le)，所以在挑选捏起(qǐ)来(lái)紧实水分也比(bǐ)较足的。