料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)在炖肉的(de)时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是(shì)去腥了，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没(méi)有料酒的(de)情(qíng)况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替(tì)，不过需(xū)要注意(yì)的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白(bái)质(zhì)和(hé)脂(zhī)类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此，尽量(liàng)不要用白酒代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒(ji再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗ǔ)可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什么(me)味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料酒再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗的(de)作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于(yú)咸甜各味(wèi)充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量(liàng)也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调(diào)时,一(yī)般(bān)要根(gēn)据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料(liào)酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜(cài)品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定的量就(jiù)好了哦。

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