燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整(zhěng)产(chǎn)品结构(gòu)、上调(diào)产(chǎn)品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是(shì)为了(le)利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建(ji寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册àn)设，并推(tuī)出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代(dài)表的大单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望借助(zhù)白酒来实现高端化(huà)发(寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册fā)展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关(g寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册uān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员(yuán)工补偿及(jí)安(ān)置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚(hòu)了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事(shì)会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群(qún)货(huò)场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一(yī)年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益(yì)主要(yào)系公(gōng)司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报(bào)告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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