新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的word中1.5倍行间word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅