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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在切口(kǒu)部位一定要(yào)封好(hǎo),挤出所有空气(qì),避(bì)免切(qiè)口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在(zài)所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适(shì)合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常(cháng)容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高(gāo)温不可(kě)高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克>

　　奶油奶酪。

　　英文名字是一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克cream cheese，和奶酪不(bù)同的是(shì)，奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜(xiān)奶油和(hé)牛乳的(de)混合(hé)物，所有(yǒu)口感(gǎn)很(hěn)细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味道，所以保存起来(lái)有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但(dàn)绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫做(zuò)稀(xī)奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油(yóu)就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)，口感很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克h3>

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈(hā)，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里，加(jiā)入白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合(hé)成面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵(jiào)到(dào)两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋液，撒(sā)上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层(céng)小火160度(dù)，下火190度，将(jiāng)面(miàn)团放入(rù)里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用(yòng)来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或(huò)冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下(xià)面垫冰(bīng)块来(lái)打也(yě)可以(yǐ)垫点冻肉(ròu)冻鱼(yú)之(zhī)类(lèi)的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生热量加(jiā)上室内的温度，都会让奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时候最(zuì)好是(shì)加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更(gèng)快，能(néng)给(gěi)淡奶油发泡(pào)起很大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要打(dǎ)发过(guò)头，淡奶油(yóu)不(bù)象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久都不会(huì)过，要把握(wò)好时间。

　　不(bù)过(guò)如果已经打过头的奶油也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做(zuò)面包、蛋挞等不(bù)需要打(dǎ)发(fā)的点心。

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