浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīnmerry什么意思 merry是彩虹社的吗g)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)merry什么意思 merry是彩虹社的吗多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区(qū)普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有merry什么意思 merry是彩虹社的吗什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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