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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼

  刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

  刀鱼(yú)是淡水鱼,因为(wèi)主要(yào)分布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水地区,所以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

  虽然它(tā)们是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú),但它们可以在海水中(zhōng)生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性,它们不仅能适应淡(dàn)水环境,还(hái)能在(zài)海水中正(zhèng)常生长。

  当刀鱼繁殖(zhí)时(shí),它会进入淡(dàn)水(shuǐ)。 繁(fán)殖成功后,它(tā)们会将小鱼带入海水中生长。 因此,很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的(de)交界(jiè)处(chù),比如我国的渤(bó)海(hǎi)、黄(huáng)海和东海都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼(yú)的特点有哪些(xiē)呢(ne)

  刀鱼(yú)是体(tǐ)型最大和游泳(yǒng)速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

  刀鱼(yú)颚尖,稍稍(shāo)有(yǒu)些粗,占体(tǐ)长的三分之(zhī)二。

  成鱼体长可达(dá)米,体(tǐ)重(zhòng)约500公斤。

  刀鱼(yú)尾部有(yǒu)个大的半月(yuè)形(xíng)鳍,鱼体(tǐ)表面(miàn)光滑,没有鳞片。

  刀鱼生活在热带和温带水域,但夏季有(yǒu)时可游(yóu)到巴(bā)伦(lún)支海。

  刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng),前部(bù)高,向后渐低(dī);背缘平直,腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

  头短小,侧(cè)扁而尖。

  吻钝(dùn)圆(yuán),突(tū)出。

  眼较小,近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻(bí)孔每侧(cè)2个,距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

  口(kǒu)大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短(duǎn),向后伸到鳃盖附近;成(chéng)鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向(xiàng)后(hòu)伸达胸鳍(qí)基底,上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

  刀鱼(yú)上溯期间不摄食,入东平湖后,又重新(xīn)摄食。

  至6月初(chū)(芒(máng)种前后(hòu))产卵,产卵后(hòu)部分亲(qīn)鱼顺流而下,陆续回海,一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河入海。

  长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng),肌肉氨基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的(de)评价标准(zhǔn);尤其是脂肪显著(zhù)高于一(yī)般名特优鱼(yú)类,脂(zhī)肪酸以(yǐ)不饱和脂肪(fáng)酸为(wèi)主;在肌肉游离氨基酸中,含有丰(fēng)富的鲜味氨(ān)基酸,尤其(qí)含有高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

  长江刀鱼是人(rén)类的一种营养(yǎng)均(jūn)衡、味道鲜美(měi)、对人体健(jiàn)康有(yǒu)益(yì)的动物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的形(xíng)态特(tè)征

  刀鱼,又称“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”,鳞细白如银(yín)光闪烁,一般长约30厘(lí)米左右,雌大雄小,体形(xíng)狭长(zhǎng)扁平似刀。

  据《辞海(hǎi)》记载(zài):“春夏(xià)集群溯河(hé),分(fēn)别到河流上游(yóu)或在(zài)河口产卵,形成(chéng)渔汛,产(chǎn)卵后(hòu)又返(fǎn)归海中(zhōng)。

  ”长江(jiāng)下游(yóu)从(cóng)南京到南通(tōng)的水道(dào),通(tōng)常是刀鱼鱼群(qún)出入(rù)的最(zuì)佳地段。

  江阴地处长江河口入海处的南岸,是(shì)鱼(yú)群回游的(de)“黄金水(shuǐ)道”,拥有的河岸线长途上百(bǎi)里,又有相(xiāng)当规模的捕捞能(néng)力,所以,每年上市的(de)刀鱼,其(qí)产量在(zài)长(zhǎng)江下(xià)游各县市中雄居榜首。

  往往春节一过(guò),渔船竞发,渔人的(de)兜篓里就银(yín)白(bái)一片。

  旺(wàng)季来(lái)临时,大街小巷,只(zhǐ)要叫卖的(de)人一(yī)招(均码一般是什么码,均码一般是什么码数zhāo)引,围者如堵,争相选(xuǎn)购,称秤的、收(shōu)钱的就会忙得(dé)不亦乐(lè)乎。

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