新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其(qí)实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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