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牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许(xǔ)多的美(měi)食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dào)河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)im医学上是什么意思骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店(im医学上是什么意思diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制(zhì)而成im医学上是什么意思。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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