2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基(jī)础知识和自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解(jiě)现(xiàn)代(dài)服务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有专业(yè)的(de)学(xué)校(xiào).

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的(de)实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活(hu3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人ó)中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的(de)实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客(kè)人(rén)的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课(kè)，学(xué)生们(men)要了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的(de)营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只需(xū)要(yào)比(bǐ)较基本地学习(xí)如何(hé)计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人实践操作方(fāng)面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研(yán)究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管理者，特(tè)别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作、运营和(hé)实(shí)践(jiàn)的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到(dào)每(měi)个部门的(de)具体操作方法，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是(shì)从基(jī)层部(bù)门(mén)干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行(xíng)业是一个操(cāo)作性(xìng)非(fēi)常强(qiáng)的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理行(xíng)业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的(de)水有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到(dào)这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前(qián)期必须(xū)能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需要一定(dìng)的(de)一线实践经验才能(néng)胜任，应(yīng)届(jiè)生的水平(píng)根本(běn)不(bù)足以(yǐ)胜任部门级、公司级的管(guǎn)理需要(yào)。

　　所以刚(gāng)入(rù)职(zhí)时必须从基层其慢慢做起!

　　总之(zhī)，酒店(diàn)管理专业(yè)未来前景还是(shì)有的(de)，重点就在于你能否调整自(zì)己的心态，有良好的情商(shāng)，是(shì)否有(yǒu)野心不甘(gān)于(yú)只在底层做(zuò)!

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