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菜籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含维(wéi)生(shēng)素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收(shōu)，平日里可(kě)以(yǐ)用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是我(wǒ)们俗(sú)称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜(cài)油，是用油(yóu)菜籽榨出来(lái)的食(shí)用油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而且闻起来还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而(ér)且(qiě)营养(yǎng)价值(zhí)高。

菜(cài)籽油(yóu)如何去掉(diào)生油味(wèi)道(dào)

　　菜(cài)籽油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把干面粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧热(rè)时，放入(rù)几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没(méi)有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去(qù)除(chú)生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油烧热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者(zhě)馒(mán)头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以选(xuǎn)择(zé)放到密封的(de)瓶(píng)子(zi)当中(zhōng)进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适(shì)量(liàng)的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除(chú)味微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即(jí)可(kě)去除异味。

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