新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是(shì)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于保存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(ró无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性ng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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