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鸡蛋羹水放多了怎么补救,鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救,鸡蛋羹不凝固怎么补救 汽化吸热还是放热原因,汽化吸热还是放热怎么记

  汽化吸热还是放热原因(yīn),汽化(huà)吸热(rè)还是(shì)放热(rè)怎(zěn)么记(jì)是物体由液态变为气态这个过程称为汽化(huà)的。

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汽化(huà)吸热(rè)还是放(fàng)热原(yuán)因(yīn),汽(qì)化吸热还是放热(rè)怎么记

  物体由(yóu)液态变为气态这个过(guò)程称(chēng)为汽化。

  当我(wǒ)们对水进行加热时,水不断蒸发,不(bù)一会儿水的量就会明显减少,这个(gè)过(guò)程就是汽(qì)化(huà),因为这个过程需要不断加热(rè),所(suǒ)以汽化是吸(xī)热。

  汽化有蒸发和沸腾(téng)两种形(xíng)式,蒸(zhēng)发(fā)是温度低于沸点时发生在(zài)液体表面的(de)汽化过程。

  蒸发现象在任何温(wēn)度下都(dōu)能发生。

  夏(xià)天(tiān)温度高,水能蒸发,冬天温度(dù)低(dī),水也能蒸发。

  所以蒸发是液体在任何(hé)温(wēn)度下都能发生,并(bìng)非是只(zhǐ)在液(yè)体表(biǎo)面发生(shēng)的(de)汽化现象。

  当气压(yā)上升,物体(tǐ)的沸点则相应上升(shēng);

  反之,当气压下(xià)降,物(wù)体的沸点则相应下降。

  蒸发越快,表面积加大、通风好也(yě)有(yǒu)利于蒸发(fā)。

  沸腾(téng)是在液(yè)体表(biǎo)面和内部同时(shí)进行的剧烈汽化过程。

  应用:

  1、汽化吸热(吸外界(jiè)或自身的热量),具有制冷作用(yòng)。

  电冰箱(xiāng)就是利用这个原理工作的。

  2、物(wù)质(zhì)由(yóu)气态转变为液态的过程叫做液(yè)化,液化过程中要放热(rè)。

汽化吸热还是放热的原因是(shì)什(shén)么(me)?

  汽化吸热。

  物体由(yóu)液态变为气(qì)态这个过程称为汽化(huà)。

  当我们对水进行加热时,水不断蒸发,不一(yī)会儿(ér)水的(de)量就(jiù)会明(míng)显减少(shǎo),这个过程(chéng)就是(shì)汽化,因为这个过程需要不断加热,所以汽化是吸热(rè)。

  为维持温度恒定下的汽化系统或姿宽必须吸热(rè),这就是汽(qì)化热。

  汽化分(fēn)子越来越多的同时,发生部分蒸(zhēng)气分(fēn)子重新凝结为液体的逆过(guò)程,凝(níng)结分(fēn)子的数目与气化分子(zi)数目成逐(zhú)步(bù)相同,故(gù)在(zài)温度恒定的密闭容(róng)器中;

  经过(guò)一(yī)定(dìng)的(de)时间必将建立起一种平衡状态,此时单位时(shí)间里离开液体的汽(qì)化分子数目等于凝结分子(zi)的数目,无论液体还是蒸气的(de)量(liàng)保持(chí)恒定不变。

  此时的(de)压(yā)强(qiáng)就是(shì)饱和(hé)蒸气压(yā)。

  不(bù)难想象,温度越高,液体中能汽(qì)化的(de)分(fēn)子越(yuè)多,建立(lì)平衡所需的蒸气(qì)数密度(dù)也越大,故饱和蒸气压随(suí)系统(tǒng)温度的升高而增长。

  汽化有蒸(zhēng)发和沸腾两(liǎng)种形式:

  蒸发是(shì)温度低于沸(fèi)点(diǎn)时发(fā)生在液体表(biǎo)面的汽(qì)化过程(chéng)。

  在一定温(wēn)度(dù)下,只有动(dòng)能较大的液体分(fēn)衫(shān)亮子能摆脱其他液体分子(zi)吸(xī)引,逸出液(yè)面。

  故温度越高,蒸发越快(kuài),此(cǐ)外(wài)表面(miàn)积加大(dà)、通风(fēng)好也有利蒸发。

  蒸(zhēng)发过程的汽化热叫蒸发热,与温度有关。

  蒸(zhēng)发的逆(nì)过程是凝结,即气相(xiāng)转(zhuǎn)变为液(yè)相。

  当两种过程达到动态(tài)平衡时(shí),气液两相平衡(héng)共存,此时(shí)的(de)蒸气(qì)叫饱和蒸气,其压力(lì)叫(jiào)饱和蒸气(qì)压。

  对(duì)同一(yī)物质(zhì),饱和蒸气压随温度(dù)升高而增大,在p-T图(tú)上其间的关系叫汽化曲线。

  汽化(huà)曲线(xiàn)是气、液两相的分界线(xiàn),曲线上各点(diǎn)表示气、液两相(xiāng)平衡共存的(de)各个(gè)状态。

  沸腾是在液体表(biǎo)面(miàn)和内部同时进行的剧烈汽(qì)化过程(chéng)。

  每(měi)种液体仅当(dāng)温(wēn)度升高到(dào)一定(dìng)值——达到沸(fèi)点时,且要继续吸热(rè)才会沸腾。

  通常,液体内部和器壁上总有许多小气泡,其(qí)中的(de)蒸气处于(yú)饱和状态。

  随着温度上(shàng)升(shēng),小气泡(pào)中(zhōng)的(de)饱和蒸气压(yā)相应增加,气泡不断胀大。

  当饱和蒸气压增加(jiā)到鸡蛋羹水放多了怎么补救,鸡蛋羹不凝固怎么补救(dào)与外界压力相(xiāng)同时,气泡骤然(rán)胀大,在浮力作用下迅速上升到液面并放出蒸气(qì)。

  这(zhè)种剧(jù)烈的汽化(huà)就是沸腾。

  沸腾与(yǔ)蒸发在(zài)相变上(shàng)并无根(gēn)本(běn)区别。

  沸腾(téng)时由于吸收大量汽化热而保持(chí)液体温度不变(biàn)。

  沸点随外(wài)界鸡蛋羹水放多了怎么补救,鸡蛋羹不凝固怎么补救压力的增大而升高(gāo)。

  沸腾时液体内(nèi)部和器壁上的小气泡起着(zhe)汽化核的作用(yòng)。

  如果(guǒ)液体过(guò)于(yú)纯(chún)净,缺乏小气泡,则温度高于沸点(diǎn)时(shí)仍不沸腾。

  这种液(yè)体称为过热(rè)液体。

  过册滚热液体并(bìng)不稳定,稍有(yǒu)震(zhèn)动或杂质进入(rù)便立(lì)即(jí)诱发(fā)沸腾,温(wēn)度降回到沸(fèi)点。

  带电粒(lì)子(zi)通过(guò)过热液体时,会使(shǐ)在其轨迹附近的分子电离(lí)产生汽化(huà)核 ,形成(chéng)一串气泡(pào),从而显示(shì)带电粒(lì)子的径迹。

  用(yòng)于基本粒子研(yán)究的气泡室(shì)就是根(gēn)据这(zhè)一原(yuán)理设计(jì)的(de),常用的液体有液(yè)态氢、丙烷(wán)等。

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