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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特(tè)色(sè)的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶(chá)，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受

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