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我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什(shén)么内容是三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球都是一直(zhí)很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了(le)供不(bù)应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不断增加，每年都需(xū)要数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培(péi)养(yǎng)目标(biāo)与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础(chǔ)理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训(xùn)，学生(shēng)在学习(xí)期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和(hé)自学(xué)能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势；

我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展的(de)方(fāng)针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机(jī)操作、文字表达、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目(mù)前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒(jiǔ)店管理专业(yè)及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们(men)会学习(xí)到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生(shēng)活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在(zài)注重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服(fú)务客人(rén)的各种不同的(de)角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意(yì)思的一门(mén)课，学生们要(yào)了(le)解(jiě)酒类的(de)历史知识，并且学习如(rú)何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基(jī)础的了，学生(shēng)只需要比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运(yùn)营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工(gōng)作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业(yè)发(fā)展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的(de)是(shì)酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人(rén)未来的发(fā)展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解到(dào)每个(gè)部(bù)门的(de)具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行业是一(yī)个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的(de)，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩(jì)而(ér)不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经(jīng)验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个(gè)行(xíng)业(yè)，那你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)不(bù)知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当(dāng)里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分(fēn我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门)是农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人(rén)员(yuán)所获得的(de)收入、社会(huì)地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工作岗(gǎng)位。