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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食(shí)用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任(rèn)何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落(luò)河北省(shěng)的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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