燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大(dà)，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩(kuò)大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级(jí)的(de)趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销(xiāo)量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓(tu敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗ò)展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的(de)增长，除了(le)高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市(shì)、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)出现较(jiào)大规(guī)模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共(gò敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗ng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤(pí)酒(j敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗iǔ)发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的(de)地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程(chéng)。

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