落座、打(dǎ)开手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经(jīng)成为不(bù)少人外出就餐时(shí)的(de)潜意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点击中(zhōng)，顾(gù)客(kè)的个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序才(cái)能点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的(de)现象在(zài)生(shēng)活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工(gōng)作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员(yuán)第一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不全(quán)，就是(shì)需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边(biān)二维(wéi)码进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这样做(z平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字uò)不仅(jǐn)节(jié)省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来(lái)，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客提(tí)出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开了一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种(zhǒng)店铺定(dìng)制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较(jiào)低(dī)，只需(xū)要提供营业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮店老板可(kě)以做一些(xiē)数据分析(xī)，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据(jù)，当然(rán)也可以分析(xī)会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登录(lù)无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做(zuò)用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设(shè)置(zhì)开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接(jiē)点餐(cān)，获(huò)取这些信息的目的是方便以后运营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全(quán)面越(yuè)有利于后期(qī)分析客源。“我文化程(chéng)度有限，也(yě)不想搞这些(xiē)，开通扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方(fāng)便(biàn)，所(suǒ)以我们(men)不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的(de)流(liú)量，而商家可(kě)选择通过接(jiē)收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾(gù)客点击或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱数并(bìng)不(bù)固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入不(bù)多(duō)，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”<平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字/p>

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量(liàng)”，最终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也(yě)多次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也(yě)并(bìng)非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯(chě)到(dào)个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能(néng)详细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大(dà)范围准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客必(bì)须提交(jiāo)个人信(xìn)息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的(de)局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个(gè)人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业(yè)的(de)经营环境和(hé)发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优(yōu)良的服(fú)务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实(shí)际上是(shì)阻碍了(le)餐厅(tīng)与(yǔ)顾(gù)客之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需(xū)求的(de)便捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明(míng)确(què)，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违(wéi)反相关法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销(xiāo)手段是高(gāo)质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字