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是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么内(nèi)容是三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大热门(mén)行业之一(yī)，高级(jí)酒店管理人(rén)才在(zài)全球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大(dà)型(xíng)活(huó)动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培(péi)养拥护(hù)党(dǎng)的(de)基本(běn)路线，适应(yīng)生(shēng)产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展的中等职业技(jì)术(shù)应(yīng)用性(xìng)专门人(rén)才(cái)。是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗>

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去(qù)各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学(xué)习(xí)经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负(fù)责(zé)的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现(xiàn)代(dài)服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面(miàn)的(de)人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋(jìn)升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如(rú)何(hé)正确(què)地(dì)处(chù)理各种食物(wù)等(děng)了(le)解食物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的(de)college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式(shì)，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学(xué)生们(men)要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取可(kě)以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一(yī)听会计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算(suàn)是最(zuì)基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能(néng)很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践(jiàn)操作(zuò)方面(miàn)，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店业(yè)的未来(lái)发(fā)展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财务(wù)管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高(gāo)层管(guǎn)理者，特别(bié)是(shì)制定(dìng)战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还会了(le)解到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中(zhōng)西餐(cān)如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就(jiù)是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗方(fāng)向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过(guò)就可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部(bù)门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行(xíng)业，光(guāng)有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是远远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能(néng)学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层的(de)真正接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不(bù)知(zhī)道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗(gǎng)位，不(bù)是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业(yè)者为(wèi)低学历(lì)人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。