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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还(hái)会一些(xiē)片状物质存在，那些质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有(yǒu)颗粒(lì)感(gǎn)，但(dàn)是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明(míng)状，而且吃的(de)时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生(shēng)产加(jiā)工(gōng)的私营独(dú)资企业,杭(háng)州三(sān)家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行(xíng)业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发加工天然(rán)健康地方(fāng)名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工(gōng)知名(míng)企(qǐ)业,云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络(luò)遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光实(shí)业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶(chá)具的(de)现代(dài)茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶业有限公(gōng)司(sī) )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知味停车/闻香下(xià)马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲(lián)系(xì)列产品销(xiāo)往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健(jiàn)康食(shí)品的研(yán)制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食(shí)品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色(sè)，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀(diàn)粉都(dōu)要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其(qí)他片(piàn)状淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是平(píng)光的(de)。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调(diào)，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在炉(lú)子上加热调(diào)煮，才能食用(yòng)，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧(rèn)性(xìng)均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下(xià)、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成(chéng)分(fēn)是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克(kè)，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食(shí)，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成(chéng)混合物(wù)，降低人(rén)体对这些(xiē)元素吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗的(de)吸收(shōu)。

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