酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)以及酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗(ma)，酸笋可以直接吃吗百度(dù)百科，酸笋(sǔn)能直接(jiē)吃(chī)吗，泡酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)什(shén)么(me)人不可以吃等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活小(xiǎo)知识：

酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏(mǐn)感性，促(cù)进胃(wèi)肠道(dào)消化液(yè)的分泌(mì)，对增(zēng)进食欲和促进消(xiāo)化(huà)有较强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也有着很好的解(jiě)除油腻作用，尤其(qí)是对于(yú)脂肪摄入(rù)过多，引起的恶(è)心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等(děng)症状的患(huàn)者，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍(shào)酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨(chén)不(bù)见太阳光的井(jǐng)水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸(suān)笋是发酵食(shí)物，又经过(guò)了(le)加工，因此才会有一(yī)股特殊的气味，并(bìng)且酸(suān)笋(sǔn)会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所以味道变得更(gèng)浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是(shì)闻起(qǐ)来不好闻(wén)，实际(jì)上吃起来十分美味，一般(bān)吃两次就能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中经(jīng)过(guò)了发酵，从而让酸笋自(zì)带一种(zhǒng)特别的(de)味道。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物只是闻起(qǐ)来不好闻，食用后(hòu)并不会(huì)给身(shēn)体带来(lái)不(bù)利(lì)影响。索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的p>

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有了(le)酸笋，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无味(wèi)，若(ruò)是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可(kě)以少量放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的的纤(xiān)维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还(hái)是有(yǒu)很多的(de)，可(kě)以(yǐ)放心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒什么(me)好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加入适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油(yóu)，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的牛(niú)肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材(cái)：酸(suān)笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖(táng)一(yī)茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来(lái)炸(zhà)油，锅烧热后放(fàng)入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入(rù)酸笋(sǔn)以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸笋里(lǐ)，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一(yī)道菜。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的