新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在(zài)我们(men)国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么>

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数(shù)分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接接触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海(hǎi)作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者(zhě)切不(bù)可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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