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菜(cài)籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各(gè)类脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)等，可以很好地被人(rén)体吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒食(shí)物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是我们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出来的食(shí)用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金(jīn)黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱人，而且(qiě)闻起来还有(yǒu)一股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉(diào)生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅(guō)，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉(chén)淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒(mào)烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅(guō)中(zhōng)菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者(zhě)馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸(zhà)过(guò)的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可(kě)以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；

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　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除生(shēng)油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无异味，而(ér)且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

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