松茸(rōng)清洗方法？首先削去菌子(zi)上的泥土和杂草，用普(pǔ)通(tōng)的水果刀刮(guā)下外(wài)皮的。

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松茸可以生吃(chī)吗

　　松茸(rōng)是可以生(shēng)吃的(de)。

　　一般情况下，新(xīn)鲜的(de)松茸(rōng)可(kě)以生吃。松茸(rōng)是一种(zhǒng)营养(yǎng)丰(fēng)富的菌(jūn)类，一(yī)般人生(shēng)吃不会出现(xiàn)中毒(dú)反应，适量(liàng)食(shí)用(yòng)对于补(bǔ)充身体所需营养有一定的效果(guǒ)。但在食用时必须将松茸清洗干净(jìng)，以免(miǎn)外表残留的细(xì)菌对机(jī)体产(chǎn)生影(yǐng)响(xiǎng)。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗力(lì)较(jiào)差的(de)患者，建议(yì)最(zuì)好将松茸经过高温(wēn)处理后(hòu)再食用(yòng)，以免在(zài)松茸表(biǎo)面存在肉眼(yǎn)不可见的细菌或病毒等微生(shēng)物，从而对机(jī)体产(chǎn)生影响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应(yīng)。另外，最好选择(zé)新鲜(xiān)的松(sōng)茸生吃，如果松茸不(bù)够新鲜，生吃(chī)可能会对机(jī)体造成一定(dìng)的损害，从而对健康产(chǎn)生(shēng)一些影响。

　　松茸如何食(shí)用或与(yǔ)什(shén)么食物搭配食用，要(yào)根据食用者自身情况(kuàng)与松茸的质(zhì)量而定，以(yǐ)使(shǐ)松茸发挥较(jiào)高的营养价值。如果(guǒ)是在野(yě)外发(fā)现类似(shì)松(sōng)茸的菌类，最好(hǎo)不要食用，以免误食(shí)有毒菌，对机体(tǐ)产(chǎn)生(shēng)危害。如果在生吃松(sōng)茸后出现腹(fù)痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐等(děng)不良反应，可能是(shì)发生了(le)食物中(zhōng)毒，建议立即前往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削(xuē)去菌子上的泥土和杂草，用(yòng)普(pǔ)通的水果(guǒ)刀(dāo)刮下(xià)外(wài)皮(pí)。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸(rōng)醇是(shì)抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果就是保(bǎo)证松(sōng)茸表面(miàn)的泥沙和部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然(rán)后将削(xuē)好的(de)松茸的，迅速地拿(ná)到水龙头下冲洗，清洗的(de)时候注意将头部向(xiàng)下优先冲(chōng)洗，因(yīn)为通常头(tóu)部(bù)较脏，清洗的面积也大，先清洗(xǐ)就(jiù)不(bù)会影响松茸(rōng)的(de)柄。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边冲洗边用水再次(cì)对头(tóu)部和尾部泥沙比较多的(de)地方(fāng)进行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净(jìng)后，再用干净的(de)抹布或(huò)者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后(hòu)确认整个(gè)松茸表面(miàn)洁净干(gàn)燥既可。

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