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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的(热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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